Chiasamen im Wasser über Nacht einweichen. Dieser Schritt ist wichtig damit sich die Chiasamen gut mit dem Saft verbinden.
Am nächsten Tag das Chia-Gelee mit Granatapfelsaft vermengen, gegebenenfalls mit Zucker süßen und servieren. Kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage gelagert werden.