Grundrezept würzige Flocken-Streusel für Ofen- & Gemüsegerichte
Details
Zutaten
- 200 g Rapunzel Haferflocken klein
oder Rapunzel Dinkelflocken klein - 2 Eier
- 90 g Butter, weich
- Rapunzel Meersalz
- Optional: geriebener Parmesan
Zubereitung
Die Zutaten für die Streusel vermischen. Ein mit Backpapier belegtes Backblech bereit legen. Die vermischten Zutaten mit den Händen zu Streuseln auf das Backblech bröseln. Die Streusel für ca. 25 Minuten bei 190 Grad (Ober-/Unterhitze) backen.
Alternativ: Die Streusel können auch direkt auf Ofengemüse oder andere Ofengerichte gebröselt werden und damit ausgebacken werden. Ein vorheriges Ausbacken ist in diesem Fall nicht nötig.
Tipp: Für kernigere Streusel einfach die großen Flockensorten verwenden.
