Mischmuscreme mit Ziegenfrischkäse
Details
Zutaten
für 2 Personen
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 1 EL Milch
- 1 EL Rapunzel Mischmus 4 Nuts
- ½ Bund Petersilie
- ½ Schalotte
oder 2-3 Lauchzwiebeln - weißer Pfeffer, frisch gemahlen
- 4 Kirschtomaten
- 2 Scheiben Roggenbrot
Zubereitung
Die Schalotte in sehr feine Würfelchen schneiden (Lauchzwiebeln in feine Ringe). Petersilie fein hacken. Etwas Petersilie beiseite stellen.
Ziegenfrischkäse mit Milch und Mischmus cremig rühren, Petersilie und Schalotte untermischen. Mit Pfeffer abschmecken.
Die Brote toasten, halbieren und mit der Creme bestreichen. Mit Tomatenscheiben und der restlichen Petersilie garnieren.
