Kichererbsen-Salat mit Avocado

Christopher Hinze

Details

2 h

8-10 h

Zubereitungszeit: 30 min

Kochzeit: 2 h

Zutaten

• 250 g Rapunzel Kichererbsen
• 2 Avocados, gewürfelt
• Saft von 1-2 Zitronen
• 6 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra fruchtig
• 2 Peperoni, in feine Streifen geschnitten
• 1-2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
• 1-2 rote Zwiebeln, in feine Streifen geschnitten
• 1-2 Schalotten, in feine Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten
• 1 Bund glatte Petersilie, fein geschnitten
• Rapunzel Meersalz Atlantik
• Pfeffer