Lava Cake mit flüssigem Nougatkern
(Wilhelm Studio)
Details
Zutaten
- 200 g Rapunzel Zartbitter Kuvertüre
- ca. 50 g Rapunzel Nougat Schokolade
- 60 g pflanzliche Butter
- 60 Rapunzel Cristallino Rohrzucker
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- nach Belieben etwas Schlagsahne
Zubereitung
Die Kuvertüre grob hacken und zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen.
Zucker und Mehl in eine Schüssel geben und die geschmolzene Kuvertüre hinzufügen. Mit dem Handrührgerät kurz cremig schlagen. In vier kleine eingefettete ofenfeste Formen geben und jeweils ein Stück der Nougat Schokolade mittig in den Teig drücken bis das Stück fast versunken ist. 15 Minuten bei 180 Grad backen.
Warm nach Belieben mit etwas Schlagsahne servieren.
