Weißer Bohnensalat mit Feta, Melone und frischer Minze
Details
Zutaten
für 4 Personen / Stück
- 250 g Rapunzel weiße Bohnen
- 200 g Feta-Käse, gewürfelt
- ½ Wassermelone, ohne Kerne gewürfelt
- Saft einer Limette
- 6 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra fruchtig
- 6 EL Rapunzel Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Premium)
- 1 Bund frische Minze, gezupft
Zubereitung
Zubereitung: Die weißen Rapunzel Bohnen nach Packungsanleitung bissfest kochen und abkühlen lassen. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen.
