Würzreis gebraten
Details
Zutaten
für 4 Personen
- 300 g Rapunzel Jasmin Spitzenreis natur
- 1 Zwiebel
- 3 EL Sesamöl
- 1 Zimtstange ca. 3 cm
- 1 Lorbeerblatt
- 3 Nelken
- ½ Muskatblüte
- 20 g Rapunzel RAPADURA® Vollrohrzucker
- 600 ml Wasser
- Rapunzel Meersalz
Zubereitung
Die geschälte Zwiebel in dünne Ringe schneiden und im Sesamöl goldbraun anschwitzen.
Die Gewürze kurz mit anbraten. Vollrohrzucker darüber streuen und unter Rühren karamelisieren lassen.
Den Reis dazugeben und unter weiterem Rühren mit anbraten.
Das Wasser zugießen, kurz aufkochen lassen und ca. 35 Minuten bei geringer Temperatur fertig garen. Vor dem Servieren mit Salz abschmecken.
