Jedes Essen zählt - Veggie Guide

Kürbiskernöl

Kürbiskernöl ist das Öl aus Kürbiskernen. Das dunkelgrüne, fast schwarze Öl ist reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und zellschützenden Antioxidantien.

Das aromatische Öl mit dem intensiven, nussigen Eigengeschmack eignet sich gut als Salatöl sowie zum Verfeinern von Rohkostgerichten und Suppen aus Kürbis oder Kartoffeln.