Jedes Essen zählt - Veggie Guide

Smoothies

Smoothies ist püriertes Obst in Fläschchen. Smoothies enthalten die ganze, geschälte Frucht ohne Kerne.

Damit das Fruchtpüree schön „geschmeidig“ (smooth) schmeckt, wird es mit Säften gemischt. Hochwertige Smoothies enthalten viel Fruchtmark und -stückchen und wenig Saft.

Obstmuffel können mit einem Smoothie hin und wieder eine Portion Obst ersetzen. Auf Dauer sind frische Früchte aber besser, da sie nachhaltiger sättigen und mehr Vitamine, sekundäre Pflanzen- und Ballaststoffe liefern. 

Smoothies lassen sich auch leicht selbst zubereiten: Verschiedene Früchte im Mixer pürieren und für den besonderen Kick noch einen Esslöffel Leinöl dazugeben!
Leinöl liefert reichlich herzgesunde Omega-3-Fettsäuren und sorgt dafür, dass die fettlöslichen Vitamine aus dem Obst besser aufgenommen werden.