Salat mit Orange, Fenchel und Walnussöl
Details
Zutaten
Für den Salat:
- 100 g Baby-Spinat
- 50 g Rucola
- ½ Fenchel, fein geschnitten
- ½ Orange
- 30 g Rapunzel Korinthen
- 30 g Rapunzel Walnusskernstückchen
- 2 EL Rapunzel Walnussöl geröstet
- ½ Orange, Saft
- 1 EL Rapunzel Condimento Bianco
- ½ TL Rapunzel Blütensalz
- 1 TL süßer Senf
- Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
Spinat und Rucola waschen und in eine Salatschüssel geben.
Fenchel und ½ Orange dünn schneiden und mit den Korinthen und Walnussstückchen untermischen.
Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel mischen, über den Salat geben und vermengen.
