Jedes Essen zählt - Veggie Guide

Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne, die Kerne der Sonnenblume, enthalten nicht nur viel gesundes Pflanzenfett, sondern auch reichlich hochwertiges Eiweiß – dazu viele Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Vitamin E und B-Vitamine.

Sonnenblumenkerne sind vor allem Rohstoff für das beliebte Sonnenblumenöl, sie lassen sich aber auch pur genießen: als Knabberei, als Aufstrich, in Müsli und an Salaten.
Die knackigen Kerne schmecken außerdem in Brot und auf Gebäck, an Bratlingen und Gemüse.