Jedes Essen zählt - Veggie Guide

Sojamilch

Sojamilch - auch Sojadrink genannt (eine milchige Flüssigkeit) erhält man, indem Sojabohnen eingeweicht, fein zermahlen und gekocht werden.

Sojamilch dient Vegetariern und Allergikern als Ersatz für Kuhmilch.
Sie schmeckt pur, in Kaffee oder Tee, als „Soja-Latte-Macchiato“ oder zu Müsli.

Neben purer Sojamilch gibt es auch gesüßte Varianten. Sojamilch liefert weniger Kalzium als Kuhmilch. Daher gibt es auch mit Kalzium angereicherte Sojadrinks.